Le Chocolat et le Chirurgien
Categories: Livres, Nutrition, Santé | Published On: 4 septembre 2013 |

Le Chocolat et le chirurgien

Le Chocolat et le chirurgien

Ce livre est le fruit d’un rencontre inattendue et étonnante, après une conférence à Namur : le Maitre artisan chocolatier Jean-Claude Berton m’offre un demi-carré de chocolat.

Une démonstration, une question, des preuves scientifiques, une dégustation de chocolat, une conviction, et l’aventure commence !

L’union d’une compétence scientifique et d’une passion pour la santé, et voilà signé le mariage entre un chocolatier et un chirurgien, donnant naissance à cette véritable encyclopédie du chocolat !

Sans moi, ce chocolat est un bloc de rien. Mais on le met dans la bouche et il devient plaisir. Il a besoin de moi…
— Amélie Nothomb – Métaphysique des tubes

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