Soigner la terre, c’est soigner l’homme !
J’étais la semaine dernière avec Pierre Rabhi en conférence à l’Ecole d’Ingénieurs de Purpan à Toulouse où nous avons donné ensemble deux conférences, l’une aux élèves ingénieurs, l’autre au grand public très nombreux. Plusieurs élèves m’ont alerté du fait que le mot "agriculture" a disparu du titre de l’Ecole. Elle s’appelait, il n’y a pas si longtemps quand les jésuites étaient encore présents, "École supérieure d'Agriculture de Purpan". L’Agriculteur devenant le premier acteur de Santé, il est urgent que l’Agriculture prenne sa vraie place. J’ai beaucoup appris de Pierre Rabhi comme d’habitude et des nombreuses questions des élèves et du grand
Prébiotiques et probiotiques : des merveilles de la nature
QUE L’ANNÉE NOUVELLE VOUS APPORTE AINSI QU’À TOUS LES MEMBRES DE VOTRE FAMILLELA PAIX, LA JOIE ET LA SANTÉ !Je reçois beaucoup de questions concernant prébiotiques et probiotiques. C'est un sujet capital, car loin d’être une "mode", leur action pour notre santé est décisive. Ils ne se contentent pas de réduire au silence les troubles digestifs (ballonnements, diarrhées, constipation…) : ils sont essentiels à la force de notre système immunitaire et peuvent contribuer à prévenir de nombreuses maladies, de l’eczéma à Alzheimer en passant par la fibromyalgie. Pour mieux les connaître et savoir comment les trouver naturellement, j’ai interrogé notre
Barbecue : Pourquoi il va falloir changer vos habitudes !
Les résultats d'une recherche appliquée Dès 1992, j'ai publié avec mes collaborateurs dans le Journal of Food composition and Analysis (1992, 5, 257-263)] les travaux réalisés avec mon équipe de recherche du laboratoire de Nutrition et Cancérologie expérimentale à l'Institut du Cancer de Montpellier. Nous avons démontré la supériorité du barbecue (BBQ) vertical comparé au barbecue horizontal pour fabriquer une moindre quantité des 6 hydrocarbures polycycliques aromatiques, molécules toutes cancérigènes. Quelle différence entre ces deux types de barbecue ? · — avec le BBQ horizontal, le feu au-dessous de l'aliment à cuire génère 1 à 30 microgrammes par kilo de
Webinaire : Les Vaccins, l’Alzheimer et le Cancer
Le Webinaire : un moyen de communication impressionnant Une équipe performante, et 3 sujets d'actualités Je ne connaissais pas ce moyen de communication impressionnant : vous êtes sur votre ordinateur connecté à un nombre incroyable de spectateurs en direct, en live. Le jour même on m’apprend qu’il y a 37 000 personnes inscrites. Elles me verront sur leur écran d’ordinateur et 2000 pourront me poser des questions directement, sur les 3 grands sujets d’actualité que sont : 1- les vaccins : quand, comment, pourquoi, pour qui ? 2- l’Alzheimer et le Parkinson : la journée des labos ou des malades
L’air des ruches pour votre santé
Dans le cadre du colloque La Médecine du Futur, nous écouterons ce samedi 12 septembre, à Aix-en-Provence, Patrice Percie du Sert, grand spécialiste des produits de la ruche, apiculteur et apithérapeute. Pour celles et ceux qui seront présents, et plus encore pour ceux qui sont trop loin pour participer à cette belle journée, voici l’interview que j’ai pu réaliser récemment, pour vous le faire connaître et que vous imaginiez tout ce que les abeilles peuvent apporter à notre santé. Bonne lecture, Pr Henri Joyeux Professeur H. Joyeux : Quel original êtes-vous ? Êtes-vous né au milieu des abeilles ? Patrice
Le Fer
Chers Amis de la Santé, J’ai rencontré cet été plus de personnes carencées en Fer qu’en Vitamine D. Le soleil évidemment ne comble pas nos besoins en fer. Trop souvent vos globules crient famine, ne recevant pas assez de fer. Ce sont surtout les personnes âgées qui sont carencées. Elles sont souvent fatiguées.Je souhaite vous informer cette semaine sur l’importance du Fer dans votre organisme.Les étudiants reçoivent des informations souvent complexes qu’ils retiennent difficilement. Je vais vous les présenter plus simplement et vous les retiendrez facilement pour votre Santé. Vous connaissez comme moi l’expression tant de fois reprise par notre
