13 fermes d’avenir : La vraie agro-écologie pour votre santé
Chers amis, L’Agriculture de demain dépend de chacun d’entre nous. Je le savais intellectuellement, mais je viens de le toucher du doigt grâce un couple d’amis Bernard et Linda G. Lors d’un dîner super bio ils m’ont fait connaître les fondateurs de Fermes d’avenir et de La ruche qui dit oui. Ce sont de jeunes agriculteurs ou jardiniers motivés, vrais écologistes, conscients d’être acteurs de notre Santé et de celle de nos familles. Pas de syndicat agricole, pas de Crédit Agricole pour prêter à des taux impossibles à suivre. Seulement de l’énergie dans les mollets et au bout des doigts,
Barbecue : Pourquoi il va falloir changer vos habitudes !
Les résultats d'une recherche appliquée Dès 1992, j'ai publié avec mes collaborateurs dans le Journal of Food composition and Analysis (1992, 5, 257-263)] les travaux réalisés avec mon équipe de recherche du laboratoire de Nutrition et Cancérologie expérimentale à l'Institut du Cancer de Montpellier. Nous avons démontré la supériorité du barbecue (BBQ) vertical comparé au barbecue horizontal pour fabriquer une moindre quantité des 6 hydrocarbures polycycliques aromatiques, molécules toutes cancérigènes. Quelle différence entre ces deux types de barbecue ? · — avec le BBQ horizontal, le feu au-dessous de l'aliment à cuire génère 1 à 30 microgrammes par kilo de
Webinaire : Les Vaccins, l’Alzheimer et le Cancer
Le Webinaire : un moyen de communication impressionnant Une équipe performante, et 3 sujets d'actualités Je ne connaissais pas ce moyen de communication impressionnant : vous êtes sur votre ordinateur connecté à un nombre incroyable de spectateurs en direct, en live. Le jour même on m’apprend qu’il y a 37 000 personnes inscrites. Elles me verront sur leur écran d’ordinateur et 2000 pourront me poser des questions directement, sur les 3 grands sujets d’actualité que sont : 1- les vaccins : quand, comment, pourquoi, pour qui ? 2- l’Alzheimer et le Parkinson : la journée des labos ou des malades
Rhumatismes et Ostéoporose
Comment y voir clair avec tous les traitements proposés ? Je suis effaré par le nombre de personnes qui souffrent de rhumatismes, et de femmes très inquiètes au sujet de ”leur” ostéoporose dont on leur parle de plus en plus souvent. Cette semaine, il m’est apparu utile de demander conseil à mon collègue le Dr Jean Pierre Poinsignon, afin de vous aider à y voir clair. — Pr Henri Joyeux: Pourquoi faut-il modifier son alimentation lorsqu’on souffre de rhumatismes ? Dr JP Poinsignon - Les rhumatismes représentent un ensemble de maladies intéressant les articulations du corps humain et leur voisinage
L’air des ruches pour votre santé
Dans le cadre du colloque La Médecine du Futur, nous écouterons ce samedi 12 septembre, à Aix-en-Provence, Patrice Percie du Sert, grand spécialiste des produits de la ruche, apiculteur et apithérapeute. Pour celles et ceux qui seront présents, et plus encore pour ceux qui sont trop loin pour participer à cette belle journée, voici l’interview que j’ai pu réaliser récemment, pour vous le faire connaître et que vous imaginiez tout ce que les abeilles peuvent apporter à notre santé. Bonne lecture, Pr Henri Joyeux Professeur H. Joyeux : Quel original êtes-vous ? Êtes-vous né au milieu des abeilles ? Patrice
Le Fer
Chers Amis de la Santé, J’ai rencontré cet été plus de personnes carencées en Fer qu’en Vitamine D. Le soleil évidemment ne comble pas nos besoins en fer. Trop souvent vos globules crient famine, ne recevant pas assez de fer. Ce sont surtout les personnes âgées qui sont carencées. Elles sont souvent fatiguées.Je souhaite vous informer cette semaine sur l’importance du Fer dans votre organisme.Les étudiants reçoivent des informations souvent complexes qu’ils retiennent difficilement. Je vais vous les présenter plus simplement et vous les retiendrez facilement pour votre Santé. Vous connaissez comme moi l’expression tant de fois reprise par notre
