Le Fer
Chers Amis de la Santé, J’ai rencontré cet été plus de personnes carencées en Fer qu’en Vitamine D. Le soleil évidemment ne comble pas nos besoins en fer. Trop souvent vos globules crient famine, ne recevant pas assez de fer. Ce sont surtout les personnes âgées qui sont carencées. Elles sont souvent fatiguées.Je souhaite vous informer cette semaine sur l’importance du Fer dans votre organisme.Les étudiants reçoivent des informations souvent complexes qu’ils retiennent difficilement. Je vais vous les présenter plus simplement et vous les retiendrez facilement pour votre Santé. Vous connaissez comme moi l’expression tant de fois reprise par notre
Tour de France et dopage
Tour de France et Dopage - un sujet encore chaud ! Depuis plus d’un siècle, le Tour de France nous fascine tous les étés. À mon époque nous admirions les coureurs, gagnants ou perdants : Fausto Coppi, Raphaël Géminiani, Louison Bobet, Jacques Anquetil, Raymond Poulidor, Charly Gaul, André Darrigade puis Eddy Merckx, Bernard Hinault… Plus de 3360 kilomètres auront été parcourus pour l’édition 2015, en 3 semaines… à des vitesses incroyables. Qui a monté le Ventoux ou le Galibier (à vélo !) sait dans ses muscles et sa volonté ce que représente ce sport magnifique, tellement plus admirable que les tirs au but
Fatigué ? Comment s’alimenter ?
COMMENT S’ALIMENTER QUAND ON EST FATIGUÉ ? Que de personnes fatiguées, stressées, angoissées je rencontre dans mes conférences ou dans les nombreux mails que je reçois! Évidemment, je ne peux pas répondre à tout le monde. Je réponds en priorité aux personnes dont les états de santé sont les plus graves. Quand notre organisme doit gérer la fatigue récurrente ou permanente, ses stress, ses angoisses, il réduit ses défenses immunitaires. Sans le savoir, de mauvaises habitudes alimentaires sont souvent en cause. On peut alors être plus facilement sujet à attraper virus, bactéries, champignons, ou, selon nos susceptibilités génétiques une maladie dite auto-immune,
Votre foie vous parle quand il est malade (1)
Moi, votre foie, vous m’agressez de plusieurs façons qui parfois s’additionnent chez une même personne. À l’âge adulte, certains d’entre vous ne me ménagent pas. Trop de sucres, d’alcool, de fer, à quoi s’ajoutent des troubles de l’immunité. 1. Trop de sucres : vers la stéatose Les excès de sucres dont vous vous régalez sans en mesurer les effets négatifs, je les transforme en gras. Je deviens « foie gras », les scientifiques parlent de « stéatose hépatique ». Pourtant je ne vis pas dans un corps d’oie ! Cette pathologie est régulièrement observée chez ceux qui peuvent afficher un simple surpoids, et a fortiori chez
L’huile la plus puissante pour votre santé
Chers amis de la santé, Quand j’étais petit, avec mes frères et sœurs nous accompagnions certains dimanches notre père, originaire des Cévennes, près d’Uzès dans le Gard, pour récupérer l’huile d’olive destinée à la famille. Elle avait une belle couleur verte, et quand elle s’écoulait sur la salade ou les asperges jusqu’à la dernière goutte d’or fluide, il nous la faisait sentir et en régalait son palais des saveurs. Il ne savait pas tous les bienfaits de l’huile d’olive pour la santé de chacun. J’axerai mon propos sur ces trésors que sont les polyphénols découverts grâce aux progrès des techniques analytiques
Bienfaits et dangers de l’alcool
OUI, le vin, surtout le vin rouge, est très bon pour la santé, au rythme d'un verre par repas. Mais oui aussi, les alcools et le vin en trop grande quantité sont néfastes pour la santé. Évidemment, le foie est le premier touché avec la cirrhose qui peut se transformer en cancer du foie. Le toxique, dans les boissons alcoolisées, c'est l'éthanol (alcool). Les antioxydants du vin sont excellents contre les maladies cardiovasculaires, mais ils ne font pas le poids côté cancer, en regard de la force de frappe de l'éthanol. Lequel se transforme dans l'organisme en molécule cancérogène, l'acétaldéhyde, et entraîne
