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Le Chocolat et le Chirurgien

Le Chocolat et le chirurgien Ce livre est le fruit d’un rencontre inattendue et étonnante, après une conférence à Namur : le Maitre artisan chocolatier Jean-Claude Berton m’offre un demi-carré de chocolat. Une démonstration, une question, des preuves scientifiques, une dégustation de chocolat, une conviction, et l’aventure commence ! L’union d’une compétence scientifique et d’une passion pour la santé, et voilà signé le mariage entre un chocolatier et un chirurgien, donnant naissance à cette véritable encyclopédie du chocolat ! Sans moi, ce chocolat est un bloc de rien. Mais on le met dans la bouche et il devient plaisir. Il a besoin

4 septembre 2013|Livres, Nutrition, Santé|
Chirurgien Cancérologue et professeur de la Faculté de Médecine de l’Université de Montpellier (professeur honoraire)

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