13 fermes d’avenir : La vraie agro-écologie pour votre santé
Chers amis, L’Agriculture de demain dépend de chacun d’entre nous. Je le savais intellectuellement, mais je viens de le toucher du doigt grâce un couple d’amis Bernard et Linda G. Lors d’un dîner super bio ils m’ont fait connaître les fondateurs de Fermes d’avenir et de La ruche qui dit oui. Ce sont de jeunes agriculteurs ou jardiniers motivés, vrais écologistes, conscients d’être acteurs de notre Santé et de celle de nos familles. Pas de syndicat agricole, pas de Crédit Agricole pour prêter à des taux impossibles à suivre. Seulement de l’énergie dans les mollets et au bout des doigts,
Barbecue : Pourquoi il va falloir changer vos habitudes !
Les résultats d'une recherche appliquée Dès 1992, j'ai publié avec mes collaborateurs dans le Journal of Food composition and Analysis (1992, 5, 257-263)] les travaux réalisés avec mon équipe de recherche du laboratoire de Nutrition et Cancérologie expérimentale à l'Institut du Cancer de Montpellier. Nous avons démontré la supériorité du barbecue (BBQ) vertical comparé au barbecue horizontal pour fabriquer une moindre quantité des 6 hydrocarbures polycycliques aromatiques, molécules toutes cancérigènes. Quelle différence entre ces deux types de barbecue ? · — avec le BBQ horizontal, le feu au-dessous de l'aliment à cuire génère 1 à 30 microgrammes par kilo de
L’air des ruches pour votre santé
Dans le cadre du colloque La Médecine du Futur, nous écouterons ce samedi 12 septembre, à Aix-en-Provence, Patrice Percie du Sert, grand spécialiste des produits de la ruche, apiculteur et apithérapeute. Pour celles et ceux qui seront présents, et plus encore pour ceux qui sont trop loin pour participer à cette belle journée, voici l’interview que j’ai pu réaliser récemment, pour vous le faire connaître et que vous imaginiez tout ce que les abeilles peuvent apporter à notre santé. Bonne lecture, Pr Henri Joyeux Professeur H. Joyeux : Quel original êtes-vous ? Êtes-vous né au milieu des abeilles ? Patrice
La Plateforme – Familles Santé Prévention
Chers Amis, chères Familles, chers Jeunes Parents, Cette lettre est destinée en priorité à vous, les 820 000 mamans, qui avez accouché cette année et aux 820 000 qui s’y préparent chaque année en France, et, bien sûr, à vos conjoints. Suite à la polémique des vaccins, et de très nombreuses questions reçues par mail, je suis obligé de créer, avec une équipe de professionnels bénévoles, une plateforme d’information sur le web INDÉPENDANTE et totalement LIBRE, dédiée aux jeunes familles : FamillesSantePrevention.org Notre équipe sera constituée : d'une sage femme, d'un pédiatre, d’une généticienne, d’un docteur en chirurgie dentaire, d’une nutritionniste des enfants et femmes enceintes, d’un micronutritionniste, de deux
Le Fer
Chers Amis de la Santé, J’ai rencontré cet été plus de personnes carencées en Fer qu’en Vitamine D. Le soleil évidemment ne comble pas nos besoins en fer. Trop souvent vos globules crient famine, ne recevant pas assez de fer. Ce sont surtout les personnes âgées qui sont carencées. Elles sont souvent fatiguées.Je souhaite vous informer cette semaine sur l’importance du Fer dans votre organisme.Les étudiants reçoivent des informations souvent complexes qu’ils retiennent difficilement. Je vais vous les présenter plus simplement et vous les retiendrez facilement pour votre Santé. Vous connaissez comme moi l’expression tant de fois reprise par notre
Agriculteurs : 1er acteurs de notre Santé
Les agriculteurs ne peuvent plus vivre de leur travail La crise actuelle qui touche gravement les agriculteurs Français ne date pas d’hier. Chaque été on voit se développer un mécontentement qui se traduit par des manifestations bruyantes sur les routes ou les lieux de vacances. Cette année le ras-le-bol est à son comble. Gravissime, les agriculteurs ne parviennent plus à vivre de leur travail. Les éleveurs demandent avec le premier ministre l’augmentation des prix dans la filière du boeuf en ciblant les abatteurs et les industriels qui prennent trop cher. Des camions allemands sont interceptés en Franche-Comté. Les syndicats s’insurgent,
